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急凍庫造價應(yīng)該怎么計算?100平米跟200平米相差多少錢

  急凍庫造價應(yīng)該怎么計算?100平米跟200平米相差多少錢今天碰到一個需要建造急凍庫的客戶,詢問我100平米急凍庫造價和200平米急凍庫造價相差多少錢?這里我來介紹下急凍庫造價
  什么是急凍庫?
急凍庫一般是溫度在-35℃以下,用于食品、藥品、藥材、化工來進行低溫冷凍處理的冷庫,急凍庫的作用是在一定時間內(nèi)把貨物的中心溫度降低到一定溫度,從而保證食品的口感和味道。
  急凍庫有什么好處?
1、快速度過食品的冰晶期,避免在細胞之間聲場大的冰晶體。
2、減少貨物細胞內(nèi)水分外析,解凍時汁液流失少,在食品保存過程中,這點可以保證食品的口感和味道。
3、細胞組織內(nèi)部濃縮溶質(zhì)和食品組織,膠體以及各種成分相互接觸的時間顯著縮短,濃縮的危害性下降到低程度。
4、讓食品快速的度過微生物生長的活動溫度之下,有利于抵制微生物的增長及其生化反應(yīng)。
5、食品在凍結(jié)設(shè)備中停留時間段,有利于提高設(shè)備的利用率和連續(xù)性生產(chǎn)。 
常見的哪些食品會被速凍加工處理:肉、草莓、水餃、西紅柿、辣椒等。
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