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雞蛋在氣調(diào)庫(kù)能放多久?探索禽蛋氣調(diào)庫(kù)的保鮮技術(shù)?

     雞蛋在氣調(diào)庫(kù)能放多久?探索禽蛋氣調(diào)庫(kù)的保鮮技術(shù)?雞蛋放在氣調(diào)庫(kù)內(nèi)能存放多久,禽蛋氣調(diào)庫(kù)的保鮮技術(shù)是什么樣的?雞蛋是我們生活中比較常見(jiàn)的禽蛋之一,它一般在常溫下可以保存十幾天左右,一些不新鮮、變質(zhì)的禽蛋不但營(yíng)養(yǎng)流失嚴(yán)重,還對(duì)人體有很大的危險(xiǎn),利用氣調(diào)保鮮庫(kù)進(jìn)行長(zhǎng)時(shí)間保鮮雞蛋是個(gè)不錯(cuò)的選擇!
    雞蛋等禽蛋的保鮮注意事項(xiàng):
    1.禽蛋進(jìn)入氣調(diào)庫(kù)冷藏前,需要對(duì)氣調(diào)庫(kù)內(nèi)進(jìn)行消毒通風(fēng)處理,并經(jīng)過(guò)預(yù)冷,相對(duì)濕度80%-85%,約經(jīng)過(guò)24小時(shí),蛋溫逐漸下降便可入庫(kù)貯藏。禽蛋存放前不可用水沖洗。清洗會(huì)破壞雞蛋原有的外蛋殼膜,使細(xì)菌和微生物暢通進(jìn)入蛋內(nèi),加速雞蛋變質(zhì)。雞蛋很臟時(shí)可以用保鮮袋或膜包起來(lái)再放。
    2.出庫(kù)時(shí)應(yīng)將蛋放在特設(shè)的房間,使蛋的溫度逐漸回升,防止“出汗"。當(dāng)?shù)皽厣奖韧饨鐪囟鹊?~4℃時(shí),便可出庫(kù)。
 
   
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