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四川火糊涂匠火鍋100平方米餐飲冷庫(kù)(低溫冷凍庫(kù))建造方案

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工程類別:餐飲冷庫(kù),火鍋食材冷庫(kù),低溫冷庫(kù)工程
工程周期:30天
合作年份:2017年,2018年,2019年
驗(yàn)收日期:2017年9月,2019年1月、7月
項(xiàng)目需求:四川遂寧火糊涂匠火鍋店通過互聯(lián)網(wǎng)找到了我司浩爽制冷成都分公司,計(jì)劃建造100平米低溫餐飲冷庫(kù)工程,雙方交流溝通后簽約合作,由我司負(fù)責(zé)該火鍋餐飲冷凍庫(kù)的建造施工,具體要求如下:擬建餐飲冷凍庫(kù)一間,庫(kù)溫-18℃,五面體,溫度自由可調(diào)節(jié);管理上需要滿足集中控制;在控制成本的前提下,選用高效節(jié)能的方案和設(shè)備;滿足URS文件的主要要求。
方案概況:
(1)該餐飲冷庫(kù)尺寸為:長(zhǎng)11.5m*寬10m*高4m,總面積為115平米/容積為460立方米。
(2)制冷系統(tǒng)配備1套30HP意大利富士豪活塞低溫制冷壓縮機(jī)組(含電磁閥、壓力控制器等),該機(jī)組制冷量大,性價(jià)比高,安全可靠。冷庫(kù)內(nèi)配備了2套上海庫(kù)迪DD-140系列高效強(qiáng)風(fēng)型冷風(fēng)機(jī),該風(fēng)機(jī)運(yùn)行穩(wěn)定噪音小,送風(fēng)距離遠(yuǎn),使得庫(kù)內(nèi)降溫速度快,極大增強(qiáng)了化霜效果,增加快速對(duì)流循環(huán),從而達(dá)到每個(gè)角落的溫度均勻性。
(3)庫(kù)板方面,采用的是150mm聚氨酯雙面彩鋼板保溫庫(kù)板,該保溫板具有防潮、防水、防火等特點(diǎn),阻燃標(biāo)準(zhǔn)為B2級(jí),從而在確保實(shí)現(xiàn)冷庫(kù)穩(wěn)定低溫環(huán)境的同時(shí)極大地降低了后期運(yùn)行成本。
(4)溫度控制系統(tǒng)采用原裝進(jìn)口全自動(dòng)溫度控制系統(tǒng),該控制系統(tǒng)具有自動(dòng)調(diào)節(jié)庫(kù)內(nèi)溫度,并且具備溫濕度報(bào)警,數(shù)據(jù)記錄,手機(jī)客戶端監(jiān)控等功能。
設(shè)計(jì)特點(diǎn):環(huán)保型氟利昂制冷,直膨式供液方式
客戶簡(jiǎn)介:遂寧市開發(fā)區(qū)火糊涂匠餐廳成立于2019-05-29,經(jīng)營(yíng)者為漆真建,統(tǒng)一社會(huì)信用代碼為92510900MA67X4UA8Q,企業(yè)地址位于四川省遂寧市船山區(qū)明月路現(xiàn)代不夜城7棟1、3號(hào),所屬行業(yè)為餐飲業(yè),經(jīng)營(yíng)范圍包含:餐飲服務(wù)。
 


本文關(guān)鍵詞:火鍋原料冷庫(kù),餐飲冷庫(kù),低溫冷凍庫(kù),食材冷庫(kù)

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